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2008年 10月 24日
夕方、松任の造り酒屋が経営しとるレストランへ。
敦賀のグループが視察に来られるというので同席させてもらった。 蔵へ繋がるアプローチがいい。 金曜夜ということもあって客席はほぼ満席。 メニューは月替わりでひとつだけ、予約のみ。 フレンチ?でデザートと珈琲までで2,980円。 客は予約席に着くと黙ってても料理が運ばれてくる。 メニューと睨めっこっていう煩わしさがない。 女性グループが食事を囲みながらお喋りを楽しみに来るんやわ。 なるほどね、こういうマーケティングありやね。 これは主計町の町家を再生した空間。 土曜の夜、酒盛りの準備をお手伝い。 キムスコ越しの灯りが美しい。
by mmmmasao
| 2008-10-24 23:11
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