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2007年 04月 06日
輪島の建物相談の点検調査の準備をし終えて、金沢に向かった。
すずの食材「すずなりのおすそわけ」のご縁で、 木倉町のお店に珠洲出身のにしかわさんが板前として入ることになった。 そのにしかわさんの門出を祝う会。 仲人をしてくれたこしざわさんとわたし、お店のオーナーとビール会社営業マンと彼。 彼は、腕によりをかけて料理を数品作ってきてくれた。 湯葉豆腐とかいしり和えとか、優しい味付けで美味しい。 こんなものできますというメニュー構成を見せてもらった。 これじゃ弱いわ。こういうのを食べてもらいたいというメッセージがないと!! 自己主張せんと勝ち残れんよ。 最後におまけで出してもらったホタルイカ、ピッカピカや。 思わず焼酎に切り替え。ビールは負けてしまう。
by mmmmasao
| 2007-04-06 23:48
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