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2009年 02月 25日
能登のさんなみへ行ったら窓際にずらーっと棒状のモンが藁で編んで吊してあった。
「鰹節つくっとるからちょっと匂うんです」 食材をちゃんと作って、出汁をちゃんと取って、 手間暇掛けてちゃんと料理する。 そんな当たり前のことをやっとるから客足は絶えない。 素晴らしい。
by mmmmasao
| 2009-02-25 23:18
| 食材
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